11月22日至24日，由保利中輕所屬中輕檢驗和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等聯(lián)合主辦的2024食品真實性技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會暨食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心年會在北京友誼賓館順利召開。保利集團總經(jīng)理助理，保利中輕黨委書記、董事長安勝杰出席會議并致辭。

國際質(zhì)量科學院院士劉卓慧，新華網(wǎng)總裁申江嬰，中國食品科學技術(shù)學會榮譽理事長孟素荷，保利中輕副總經(jīng)理、中輕檢驗董事長孫波，中輕檢驗總經(jīng)理董建輝，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副總經(jīng)理姚粟出席會議。

來自國家科學技術(shù)部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家工業(yè)和信息化部、國家衛(wèi)生健康委、國家食品安全風險評估中心、中國防偽行業(yè)學會、中國檢驗檢疫科學研究院等政府機構(gòu)、科研院所、行業(yè)企業(yè)代表400余人參加會議。

開幕致辭

安勝杰在致辭中指出，食品安全問題既關(guān)系到老百姓"舌尖上的安全"，也是維護公共安全、促進社會和諧穩(wěn)定的重要因素。保利中輕深入學習貫徹黨的二十屆三中全會精神和習近平總書記關(guān)于國家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和食品安全問題的重要指示批示精神，認真落實國務(wù)院《質(zhì)量強國建設(shè)綱要》要求和國資委工作部署，勇?lián)p工行業(yè)開拓者使命，高度重視并著力解決食品中摻雜摻假、以次充好和食品標簽虛假標識等制約食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的問題，積極推動食品真實性技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，在檢測技術(shù)和溯源體系建設(shè)上取得顯著進展。未來，面對新的市場環(huán)境和行業(yè)發(fā)展趨勢，保利中輕將進一步聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，助推食品行業(yè)進步和產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，聚力以食品真實性技術(shù)創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化應(yīng)用開辟發(fā)展新賽道、增強發(fā)展新動能、塑造發(fā)展新優(yōu)勢。

董建輝指出，食品真實性對于維護消費者信心、保障公眾健康、促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。中輕檢驗率先推出“食品真實品質(zhì)（FA）認證”，實現(xiàn)了食品在生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的可保障、可溯源、可監(jiān)督。未來，中輕檢驗將繼續(xù)秉持專業(yè)、公正、高效的服務(wù)理念，以技術(shù)能力提升打通高品質(zhì)產(chǎn)品信任傳遞橋梁，營造“良幣驅(qū)逐劣幣”的良好競爭生態(tài)。

中國工程院院士龐國芳等5位嘉賓分別發(fā)表致辭，與會專家學者、行業(yè)企業(yè)代表們深入交流，探索食品真實性技術(shù)發(fā)展的新路徑，為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入新動能。

院士報告

會議邀請兩位中國工程院院士圍繞食品真實性、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估發(fā)表主題演講。

中國工程院院士陳君石深入解讀《食品真實性科學共識》。他認為，要以科學共識為基礎(chǔ)，提高社會各界對食品真實性的重視，著力構(gòu)建政府主導、科技界支撐、產(chǎn)業(yè)界自律的食品真實性社會共建共治生態(tài)。

中國工程院院士單楊作了題為《柑橘產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估和營養(yǎng)功能品質(zhì)評價》主題演講。他認為，新時代食品質(zhì)量安全風險評估和食品真實性研究應(yīng)該面向世界科技前沿、國家重大需求和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主戰(zhàn)場。

年會報告

食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心秘書長鐘其頂作了《食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心年會報告》，總結(jié)介紹了食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心在食品真實性科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用和監(jiān)管支撐等方面取得的最新成果，并提出下一階段在技術(shù)研發(fā)、業(yè)務(wù)拓展和應(yīng)用推廣等方面規(guī)劃。

系列活動

“溯源中國·真實品質(zhì)可信品牌提升計劃”啟動儀式

中輕檢驗與新華網(wǎng)聯(lián)合打造的“溯源中國·真實品質(zhì)可信品牌提升計劃”正式啟動。雙方將整合媒體和技術(shù)優(yōu)勢，打造權(quán)威的真實可信國家品牌及推介發(fā)布平臺，聯(lián)合推廣真實可信產(chǎn)品，保障消費者“舌尖安全”，為我國輕工領(lǐng)域真實可信品牌走向全國、走向世界提供權(quán)威展示窗口。

食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心（東盟分中心）授牌儀式

大會期間舉行了食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心（東盟分中心）授牌儀式。中輕檢驗與廣西—東盟食品檢驗檢測中心將聯(lián)合開展真實性技術(shù)攻關(guān)，加快解決廣西地域特色天然香料、水果、糖類等產(chǎn)品真實性鑒別難題，為廣西乃至東盟地區(qū)特色食品真實性和健康發(fā)展保駕護航，助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

圓桌論壇

同期，大會舉辦了“食品真實性賦能產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”和“食品真實性認證與監(jiān)管”兩場圓桌論壇。與會專家深度解讀了食品真實性技術(shù)攻關(guān)在推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的作用，對食品產(chǎn)業(yè)真實品質(zhì)發(fā)展趨勢和產(chǎn)業(yè)面臨的共性問題深入剖析。

此外，大會還舉辦了食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心學術(shù)委員會擴大會議。

平行分論壇

24日上午，大會同時舉辦了四場分論壇，主題分別為“食品真實性保障技術(shù)與欺詐防范”“健康食品真實性技術(shù)研究與新領(lǐng)域拓展”“地理標志產(chǎn)品特征識別及未來趨勢”“監(jiān)管科技創(chuàng)新促進調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。在這四場論壇中，35位來自行業(yè)的專家學者就健康食品、地理標志產(chǎn)品、調(diào)味品等領(lǐng)域的食品真實性、食品安全檢測技術(shù)的創(chuàng)新研究成果及其產(chǎn)業(yè)應(yīng)用現(xiàn)狀進行了分享。這些分享不僅拓寬了與會者對前沿科技的認識，還為食品真實性技術(shù)的創(chuàng)新提供了新動力，有力地推動了食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。